今天是星期天，我和爸爸又跟着驴行天下户外一起去爬山。今天我们爬的是邹平第一高峰涞湖顶，上山一路上都很好走，下山的时候，我们从山谷里下，有很多雪特别滑，不好走，最后我们终于下到了山下，完成了15．326公里的路程后，我们走到了一个村子。发现村子的小路两旁有几棵柿子树，接着我发现每一课柿子树上边的树干和下面的树干不一样，就问爸爸，爸爸说他也不大明白，让我查资料。
以下就是我查的资料：
柿子树是落叶乔木，品种很多。叶子是椭圆形或倒卵形，背面有绒毛，花是黄白色。结浆果，扁圆形或圆锥形，橙黄色或黄色，可以吃。木材可以制器具。柿树原产我国，是柿树科的一种落叶乔木，高可达15米，它树干直立，树冠庞大，柿果成熟于九、十月间。柿树的分布：中国北京、山东（主要柿子饼）、江苏（大丰林业基地）。黑枣树，是君迁子的别称，是嫁接柿树的优良砧木。
嫁接是一种古老的农业技术，嫁接可以集中各自的优点，扬长避短。柿子树，就是用黑枣树作“砧木”，用柿子树的枝、芽作“码子”嫁接而成的。黑枣树抗寒、抗旱、耐涝、抗病、抗虫，优点是皮实，缺点是果子小，不好吃，经济效益低；柿子树的优点是品种好、生长快、结果早、经济效益高，缺点是自己不能繁衍后代。如果没有嫁接术，我们就吃不上又甜又大的柿子，只能啃又涩又小的黑枣。
柿子的功效：柿子的营养成分十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云：“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
温馨提示：不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。食柿应尽量少食柿皮。柿饼表面的柿霜是柿子的精华，千万不要丢弃。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。
查完资料，我们对柿子树也就有了初步的了解，以后我还要继续探索大自然的奥秘。