我的家乡武冈——铜鹅之乡。每当听到有人吟诵“鹅鹅鹅，曲项向天歌……”这首诗时，自豪之感在我心中便油然而生。
铜鹅，从毛色看，有乌黑的，有灰色的，还有白色的，也许是人们的喜好所致，我们家乡养的大多是白鹅。那白鹅的羽毛像雪一样白，头上戴着一顶“小红帽”，豆子般大的眼睛，亮晶晶的。走起路来十分有趣，有的像风流倜傥的绅士，有的像亭亭玉立的少女，还有的像大腹便便的老板。
岸上，一只白鹅舞动着优美的身姿，拍打着宽大的翅膀，伸着长长的脖子，嘴里发出“好美呀”、“好美呀”的叫声，似乎在呼朋引伴，把伙伴们纷纷吸引了过来。
一群白鹅聚集在一起，有的把头碰一碰，像是在互相打招呼；有的把头低下去，好像在窃窃私语；还有的在嬉戏追逐，像是刚见面的老朋友。
河中，白鹅们一会儿结伴漫游，像是在划船游览；一会儿展开翅膀，飞出水面，像是在花样游泳；一会儿展开一只翅膀，用自己的喙梳理着羽毛，像姑娘们在梳妆打扮。当白鹅们在河面上悠闲自得地游动时，那鲜红的脚掌就像船儿的双桨，轻轻地划动，身后留下一道道美丽的波纹，唐诗人骆宾王那“白毛浮绿水，红掌拨清波”的诗句，把白鹅凫水的情景描绘得真是惟妙惟肖哇。
快看，鹅在干什么呢？“哦，原来是在捕鱼呀！”我惊呼道。只见鹅伸长脖子，展开翅膀，看见鱼的身影，便猛地把头扎进水里。“哇，好大的一条鱼呀！”我脱口而出。鹅吃完鱼便立起身子，展开翅膀，双掌不停地舞动，好像在跳一支水上芭蕾舞，旁边的鹅嘎嘎地叫起来，像是为这精彩的表演喝彩。
看着这一群白鹅，我的心早已陶醉了。这鹅，不仅为我的家乡增添了一道道亮丽的风景，而且为家乡的经济发展增添了活力，被誉为中国“卤菜之都”的武冈制作的卤菜中，铜鹅就是其中不可缺少的一道美味。